Aurantinidine
Aurantinidine | |
Identification | |
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Nom UICPA | 2-(4-Hydroxyphényl)chroménylium-3,5,6,7-tétrol |
Synonymes | 6-hydroxypélargonidine |
No CAS | 25041-66-1 |
PubChem | 441648 |
SMILES | Oc1ccc(cc1)c3[o+]c2cc(O)c(O)c(O)c2cc3O PubChem, vue 3D |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C15H10O6/c16-8-3-1-7(2-4-8)15-11(18)5-9-12(21-15)6-10(17)14(20)13(9)19/h1-6H,(H4-,16,17,18,19,20)/p+1 InChIKey : VGONRPRFJVEJKB-IKLDFBCSAP Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C15H10O6/c16-8-3-1-7(2-4-8)15-11(18)5-9-12(21-15)6-10(17)14(20)13(9)19/h1-6H,(H4-,16,17,18,19,20)/p+1 Std. InChIKey : VGONRPRFJVEJKB-UHFFFAOYSA-O |
Propriétés chimiques | |
Formule | C15H11O6 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 287,244 2 ± 0,014 6 g/mol C 62,72 %, H 3,86 %, O 33,42 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L'aurantinidine est un colorant végétal rouge hydrosoluble. C'est un composé de la famille des anthocyanidines, le dérivé hydroxylé de la pélargonidine. On a rapporté la présence de l'aurantinidine dans l'Impatiens aurantiaca (Balsaminaceae) ainsi que dans les espèces cultivées d'Alstroemeria[2].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Aurantinidin » (voir la liste des auteurs).
v · m Anthocyanidines et hétérosides anthocyanes | |
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3-hydroxyanthocyanidines |
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3-désoxyanthocyanidines |
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anthocyanidines O-méthylées |
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anthocyanes | |
hétérosides acétylés |
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Métalloanthocyanines |
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