Fisétinidine
Fisétinidine | |
Structure de la fisétinidine. | |
Identification | |
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No CAS | 2948-76-7 |
PubChem | 16212782 |
SMILES | C1=CC(=CC2=[O+]C(=C(C=C21)O)C3=CC(=C(C=C3)O)O)O PubChem, vue 3D |
Propriétés chimiques | |
Formule | C15H11O5 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 271,244 8 ± 0,014 3 g/mol C 66,42 %, H 4,09 %, O 29,49 %, |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La fisétinidine est une anthocyanidine.
Les profisétinidines sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les profisétinidines sont notamment composées de leuco-fisétinidines. Le nom provient du fait que ces tanins produisent de la fisétinidine, lors de leur hydrolyse en milieu acide.
Références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Gábor M. & EperJessy E., 1966. Antibacterial Effect of Fisetin and Fisetinidin. Nature. 212 (10 December 1966), page 1273, DOI 10.1038/2121273a0, PMID 21090477.
Liens externes
v · m Anthocyanidines et hétérosides anthocyanes | |
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