Holubinka namodralá
 Holubinka namodralá | |
|---|---|
 Holubinka namodralá | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
| Třída | stopkovýtrusé (basidiomycetes) |
| Podtřída | houby rouškaté (Agaricomycetidae) |
| Řád | holubinkotvaré (Russulales) |
| Čeleď | holubinkovité (Russulaceae) |
| Rod | holubinka (Russula) |
| Binomické jméno | |
| Russula cyanoxantha Schaeff.: (Schw.) Fr. | |
| Poddruhy | |
| Synonyma | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Holubinka namodralá (Russula cyanoxantha (Schaeff.: Schw.) Fr.) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých.
Popis
Klobouk holubinky měří v průměru 5–15 cm. Je v mládí kulovitý, později nízce vyklenutý, mírně nebo více prohloubený. Má různé odstíny od modravé, modrofialové až do olivově zelené, místy vybledlý až zarůžovělý, masitý, pružný, na okraji ostrý a jen mírně rýhovaný. Pokožka klobouku je slizská, jen za vlhka mírně lepkavá, na středu tmavě žilkovaná, za sucha vrásčitá. Dá se jen těžko sloupnout.
Lupeny jsou vysoké 5 – 10 mm, čistě bílé, někdy jen mírně nažloutlé, husté a ohebné.
Třeň je masitý, pevný, válcovitého tvaru o délce 5–10 cm.
Dužnina houby je bílá, šťavnatá, jemné chuti a houbové vůně.
Výtrusy jsou velké 8–9×7–8 µm, skoro kulovité, bezbarvé. Barva výtrusného prachu je bílá.[1]
Výskyt
Holubinka namodralá roste jednotlivě, zejména v listnatých, ale i smíšených lesích od začátku června do října.
Použití
Je to jedlá houba a jedna nejlepší z holubinek. Je velmi chutná.[1]
Podřazené taxony
- holubinka namodralá var. malovýtrusá (Russula cyanoxantha var. flavoviridis)
- holubinka namodralá var. Langeova (Russula cyanoxantha var. langei)
- holubinka namodralá var. zelená (Russula cyanoxantha var. peltereaui)
- holubinka namodralá var. palčivá (Russula cyanoxantha var. variata)[2]
Synonyma
- Agaricus cyanoxanthus Schaeff. 1774
- Russula cutefracta Cooke
- Russula cutifracta Cooke 1884
- Russula cyanoxantha f. cutefracta (Cooke) Sarnari 1993
- Russula cyanoxantha f. pallida Singer 1923
- Russula cyanoxantha var. cutefracta (Cooke) Sarnari 1992[2]
Literatura
- SMOTLACHA, Miroslav; ERHART, Josef; ERHARTOVÁ, Marie. Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů. Brno: Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 33.
Reference
- ↑ a b SMOTLACHA, Miroslav. Smotlachův atlas hub. 4. vyd. [s.l.]: Ottovo nakladatelství, 1999.
- ↑ a b JIRÁSEK, Standa; NOVÁK, Jiří; ZICHA, Ondřej. Russula cyanoxantha (holubinka namodralá) [online]. BioLib.cz, 2005-03-13 14:45:51 CET, rev. 2007-01-03 17:02:26 CET [cit. 2009-12-07]. Dostupné online.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu holubinka namodralá na Wikimedia Commons - Galerie holubinka namodralá na Wikimedia Commons
Taxon Russula cyanoxantha ve Wikidruzích
 | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
| Holubinkovité | |
|---|---|
| Holubinka | Holubinka akvamarínová • Holubinka bílá • Holubinka blaťácká • Holubinka brunátná • Holubinka bukovka • Holubinka celokrajná • Holubinka cihlová • Holubinka černající • Holubinka dívčí • Holubinka doupňáková • Holubinka fialovonohá • Holubinka habrová • Holubinka hlínožlutá • Holubinka hořká • Holubinka hřebínkatá • Holubinka chromová • Holubinka jahodová • Holubinka jízlivá • Holubinka kolčaví • Holubinka krvavá • Holubinka křehká • Holubinka lepkavá • Holubinka lesklá • Holubinka mandlová • Holubinka měnlivá • Holubinka modřínová • Holubinka nádherná • Holubinka namodralá • Holubinka nazelenalá • Holubinka odbarvená • Holubinka olivová • Holubinka osmahlá • Holubinka ostrá • Holubinka parková • Holubinka ruměná • Holubinka sličná • Holubinka sluneční • Holubinka smrdutá • Holubinka štíhlá • Holubinka tečkovaná • Holubinka trávozelená • Holubinka úhledná • Holubinka uhlová • Holubinka unylá • Holubinka Velenovského • Holubinka vonná • Holubinka vrhavka • Holubinka zlatá • Holubinka žlutá |
| Ryzec | Ryzec bažinný • Ryzec Bertillonův • Ryzec bledoslizký • Ryzec bledý • Ryzec Bresadolův • Ryzec citlivý • Ryzec citronový • Ryzec černohlávek • Ryzec datlí • Ryzec ďubkovaný • Ryzec dubový • Ryzec hedvábný • Ryzec hnědočervený • Ryzec hnědoskvrnitý • Ryzec hnědý • Ryzec oranžově hnědý • Ryzec chlupatý • Ryzec indigový • Ryzec jablečný • Ryzec játrohnědý • Ryzec jedlový • Ryzec kafrový • Ryzec kalichovkovitý • Ryzec klamný • Ryzec kokoska • Ryzec krátkonohý • Ryzec kravský • Ryzec kroužkatý • Ryzec krvomléčný • Ryzec křídlatovýtrusý • Ryzec lemovaný • Ryzec libovonný • Ryzec lilákový • Ryzec liškový • Ryzec lososový • Ryzec Maierův • Ryzec maličký • Ryzec modřínový • Ryzec nasládlý • Ryzec odporný • Ryzec ohrnutý • Ryzec olšový • Ryzec oranžově hnědý • Ryzec oranžový • Ryzec osikový • Ryzec osmahlý • Ryzec osténkatý • Ryzec ostrý • Ryzec palčivý • Ryzec pásovaný • Ryzec peprný • Ryzec Pilátův • Ryzec ploštičný • Ryzec plstnatý • Ryzec pohárkovitý • Ryzec polokrvomléčný • Ryzec pravý • Ryzec přejemný • Ryzec pýřitý • Ryzec Quelétův • Ryzec rašeliníkový • Ryzec Romagnesiho • Ryzec rudohrdlý • Ryzec ryšavý • Ryzec řídkolupenný • Ryzec sazový • Ryzec scvrklý • Ryzec severský • Ryzec skotský • Ryzec smoločerný • Ryzec smrkový • Ryzec strakatý • Ryzec světlý • Ryzec syrovátkový • Ryzec syrovinka • Ryzec šeredný • Ryzec vodnatý • Ryzec vonný • Ryzec zelenající • Ryzec zlatomléčný • Ryzec zprohýbaný • Ryzec žlutavý |
| Masovka | Masovka žlutomléčná • Masovka Soehnerova |
