Civetona
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Nombre IUPAC | ||
(9Z)-1-Cicloheptadec-9-enona | ||
General | ||
Fórmula estructural | Imagen de la estructura | |
Fórmula molecular | C17H30O | |
Identificadores | ||
Número CAS | 74244-64-7[1] | |
ChEBI | 78317 | |
ChemSpider | 4475121 | |
PubChem | 5315941 | |
UNII | P0K30CV1UE | |
InChI InChI=InChI=1S/C17H30O/c18-17-15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-16-17/h1-2H,3-16H2/b2-1- Key: ZKVZSBSZTMPBQR-UPHRSURJSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Apariencia | Sólido cristalino | |
Densidad | 0,917 kg/m³; 0,000917 g/cm³ | |
Masa molar | 250,42 g/mol | |
Punto de fusión | 31 °C (304 K) | |
Punto de ebullición | 342 °C (615 K) | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
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La civetona es una cetona endocíclica y uno de los ingredientes de perfumería más antiguos que se conocen. Es una feromona producida por la civeta africana (Civettictis civetta). Tiene un fuerte olor a almizcle que se vuelve agradable a altas diluciones.[2] La civetona está relacionada químicamente con la muscona, el principal compuesto que se encuentra en el almizcle. Hoy en día, la civetona puede ser sintetizada a partir de precursores encontrados en el aceite de palma.[3]
Referencias
- ↑ Número CAS
- ↑ Bedoukian, Paul Z. "Perfumery and Flavoring Synthetics", 2nd ed., p. 248, Elsevier, New York, 1967.
- ↑ Yuen-May Choo, Kay-Eng Ooi; Ing-Hong Ooi (agosto de 1994). «Synthesis of civetone from palm oil products». Journal of the American Oil Chemists' Society (Springer Berlin / Heidelberg) 71 (8): 911-913. ISSN 0003-021X.
Datos: Q198354
Multimedia: Civetone / Q198354