Cantharellus californicus

Cantharellus californicus
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Cantharellales
Familia:	Cantharellaceae
Género:	Cantharellus
Especie:	C. californicus Aroray Dunham 2008
[editar datos en Wikidata]

Cantharellus californicus es una especie de hongo comestible, nativo de California, Estados Unidos, miembro del género Cantharellus, de la familia Cantharellaceae.^[1]​^[2]​

El sombrero es convexo, irregular, enrollado u ondulado. Su color es amarillento y puede medir hasta 30 centímetros. El pie es de color blanquecino a amarillento, y puede medir hasta 10 centímetros y tener un grosor de 4 centímetros.

Es un hongo de gran tamaño, se han encontrado ejemplares que han pesado 1 kilogramo. Forma una asociación micorrícica con el roble. Aparecen a finales del otoño y a principios del invierno después de las lluvias.

Es un hongo comestible, de sabor suave y aroma dulzón.