Uncle Meat

Uncle Meat
Album phòng thu của The Mothers of Invention
Phát hành	21 tháng 4 năm 1969
Thu âm	Tháng 9, 1967 – tháng 9 năm 1968 tại Apostolic Studios, NYC và Sunset Studios, LA
Thể loại	Experimental rock, jazz fusion, avant-prog, free jazz
Thời lượng	76:37 (LP) 120:44 (CD)
Hãng đĩa	Bizarre/Reprise
Sản xuất	Frank Zappa
Thứ tự Frank Zappa
Cruising with Ruben & the Jets (1968) Uncle Meat (1969) Hot Rats (1969)
Thứ tự Studio của The Mothers of Invention
Cruising with Ruben & the Jets (1968) Uncle Meat (1969) Mothermania (1969)

Uncle Meat là album phòng thu thứ năm của The Mothers of Invention, phát hành như một album kép năm 1969. Uncle Meat ban đầu được phát triển như một phần của No Commercial Potential, một dự án đã sinh ra ba album khác: We're Only in It for the Money, Lumpy Gravy và Cruising with Ruben & the Jets.

Album này cũng được sản xuất như soundtrack album cho một bộ phim khoa học viễn tưởng chưa bao giờ được hoàn thành, dù một phim direct-to-video gồm những cảnh quay thử đã được phát hành bởi Zappa năm 1987. Album có phong cách âm nhạc đa dạng, từ giao hưởng, jazz, blues đến rock. Uncle Meat đạt thành công thương mại vừa phải, và nhận nhiều lời khen trong cách thu âm và chỉnh sửa sáng tạo, gồm những sự thử nghiệm trong tốc độ băng và overdub, cũng như âm thanh đa dạng.

Uncle Meat được phát hành như một album kép bởi Bizarre và Reprise Records, được ghi thuyết minh "Most of the music from the Mothers' movie of the same name which we haven't got enough money to finish yet."^[1] Dù có bản chất mang tính thử nghiệm, đĩa nhạc này vẫn đạt vị trí #43 trên bảng xếp hạng Billboard.^[1]

Đánh giá chuyên môn
Nguồn đánh giá
Nguồn	Đánh giá
Allmusic	[2]
Rolling Stone (1969)	(tích cực)[3]
Rolling Stone Album Guide (1992)	[4]

Những bài đánh giá của Uncle Meat rất tích cực, xem nó như bản mẫu cho các tác phẩm của Zappa. The New Rolling Stone Album Guide mô tả album như "sự quái dị được truyền ảnh hưởng [...] [một] sự tấn công của những tiếng ồn rực rỡ."^[1] Cây bút Steve Huey của Allmusic viết, "mặc cho sự thiếu vắn một chủ đề cốt lõi, sự ngổn ngang thiếu tập trung của Uncle Meat thật ra chiếm một phần lớn sự hay ho của nó. Thật hứng thú khi nghe một trong những tâm hồn giàu sáng tạo nhất của rock không ngừng khai quật những vùng đất mới, thậm chí nếu anh ta không luôn chắc chắn mình đang đi đâu."^[2]

Tất cả các ca khúc được viết bởi Frank Zappa, trừ khi có ghi chú.

Album - Billboard (Bắc Mỹ)

The Mothers – tại lúc thu âm:

• Frank Zappa – guitar, hát, percussion
• Ray Collins – hát
• Jimmy Carl Black – trống
• Roy Estrada – bass điện, cheeseburgers, Pachuco falsetto
• Don (Dom De Wild) Preston – piano điện
• Billy (The Oozer) Mundi – trống trong vài track trước khi chuyển sang chơi cho RHINOCEROS
• Bunk (Sweetpants) Gardner – piccolo, sáo, clarinet, bass clarinet, soprano sax, alto sax, tenor sax, bassoon
• Ian Underwood – organ điện, piano, harpsichord, celeste, sáo, clarinet, alto sax, baritone sax, trợ lý đặc biệt
• Artie (With the Green Mustache) Tripp – trống, timpani, vibes, marimba, xylophone, wood blocks, chuông, chime,
• Euclid James (Motorhead/Motorishi) Sherwood – tambourine, choreography

Cảm ơn đặc biệt tới:

• Ruth Komanoff – người chơi marimba và vibes với Artie trong nhiềuu track, và
• Nelcy Walker – giọng soprano với Ray & Roy on "Dog Breath" & "The Uncle Meat Variations."

Không được ghi chú:

• Pamela Zarubica là Suzy Creamcheese

• Frank Zappa – sản xuất
• Jerry Hansen – kỹ thuật
• Euclid James Sherwood – nhà thiết bị chuyên môn, biên đạo múa
• Art Tripp – cố vấn
• Cal Schenkel – thiết kế bìa
• Roy Estrada – prop design
• Ian Underwood – sao chép, phụ tá đặc biệt