31'inci Almanya Bisiklet Turu 2007 yılı 10 Ağustos -18 Ağustos tarihlerinde yapıldı. Normal etap ile başlayan tur, geleneksel giriş turu ile start almadı. Yarış Takım zaman mücadelesi, Bireysel zaman mücadelesi ve toplam 1.292,5 km üzerinden yedi etap içeriyordu. Yarış Saarbruecken'den başladı ve Hannover'de bitti. Geçen yılın lideri Jens Voigt, Levi Leipheimer'i geçerek ikinci zaferini elde ediyordu.
23 takım yer aldı. 20 ProTour takımından biri, sadece Astana Team yer almadı (takım 2007 Fransa Bisiklet Turu' ndaki doping sonuçlarından dolayı kriz içindeydi). ProTour takımmından olmayan dört takıma wildcard davetiyesi verildi: Skil-Shimano, Team Volksbank, Team Wiesenhof-Felt ve Elk Haus-Simplon.