Butilhidroxianisol
Butilhidroxianisol | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 25013-16-5 |
ChEMBL | CHEMBL502074 |
PubChem CID | 24667 |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Butilhidroxianisolul (BHA sau E320) este un compus organic lipofil derivat de fenol care este utilizat adesea în industria alimentară și în industria farmaceutică pentru efectul său antioxidant. Fiind lipofil, este adăugat în produsele care conțin multe grăsimi sau care sunt foarte grase, pentru a preveni râncezirea acestora.[1][2][3]
Obținere
Sinteza butilhidroxianisolului se poate face prin terț-butilarea hidroxianisolului sau prin reacția de metilare a terț-butil-hidrochinonei în mediu acid.[3]
Note
- ^ „Food-Info.net -E-uri - E321: Butil hidroxi anisol”, Food-info.net, accesat în
- ^ „E320 Butilhidroxianisol BHA”, proAlimente, , arhivat din original la , accesat în
- ^ a b Lam, L. K.; R. P. Pai; L. W. Wattenberg (). „Synthesis and chemical carcinogen inhibitory activity of 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole”. J Med Chem. 22 (5): 569–71. doi:10.1021/jm00191a020. PMID 458807.
Vezi și
- Anisol
- Butilhidroxitoluen
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |