Eleocharis dulcis
Eleocharis dulcis | |
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Eleocharis dulcis | |
Classificação científica | |
Reino: | Plantae |
(não classif.): | Monocots |
(não classif.): | Commelinids |
Ordem: | Poales |
Família: | Cyperaceae |
Gênero: | Eleocharis |
Espécies: | E. dulcis |
Nome binomial | |
Eleocharis dulcis (Burm.f.) Trin. ex Hensch. |
Eleocharis dulcis é uma espécie de plantas com flor pertencente ao género Eleocharis da família Cyperaceae, com habitat em pântanos e zonas húmidas do leste da Eurásia. A espécie é cultivada em algumas regiões pelos seus cormo conhecidos como castanhas-de-água, ricos em amidos, consumidos em natureza ou usados para produzir farinhas.
Características
Os cormos da planta são as castanhas-de-água, com uma polpa blanca, estaladiça, que se pode consumir crua, ligeiramente fervida ou em purés e bolos. Esta planta tem origem na China,[1] onde é cultivada em arrozais inundados.[2] Tem se comercializa com o nome de potoc das Filipinas.[3]
Esta planta não deve ser confundida com a espécie Trapa natans, a qual igualmente se denomina «castanha-de-agua».
Ver também
- Cyperus esculentus (chufa)
Referências
- ↑ Kew World Checklist of Selected Plant Families. apps.kew.org
- ↑ Flora of China, Vol. 23 Page 191, 荸荠 bi qi, Eleocharis dulcis (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833. efloras.org
- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
Ligações externas
![Commons](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/22px-Commons-logo.svg.png)
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