Trimirystyna
| |||||||||||||||||||||||||
![]() | |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny | C45H86O6 | ||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa | 723,16 g/mol | ||||||||||||||||||||||||
Wygląd | biała krystaliczna substancja | ||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | 555-45-3 | ||||||||||||||||||||||||
PubChem | 11148 | ||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||||||||||||||
|
Trimirystyna – trójgliceryd kwasu mirystynowego (tetradekanowego), stanowi główny składnik masła muszkatołowego (około 75%). Związek ten, podobnie jak inne triacyloglicerole zawierające nasycone kwasy tłuszczowe o parzystej liczbie atomów węgla (12, 14, 16 atomów C), powoduje znaczny wzrost cholesterolu LDL w osoczu.
Trimirystynę można wyizolować z gałki muszkatołowej poprzez ekstrakcję eterem etylowym, następnie rekrystalizację z acetonu.
Przypisy
- ↑ R. Kasprzykowska, A.S. Kołodziejczyk: Preparatyka i analiza związków naturalnych. Gdańsk: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2009, s. 153. ISBN 978-83-7326-612-4.
Bibliografia
- R. Kasprzykowska, A.S. Kołodziejczyk: Preparatyka i analiza związków naturalnych. Gdańsk: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2009, s. 153. ISBN 978-83-7326-612-4.