Gołąbek brzoskwiniowy

Gołąbek brzoskwiniowy

Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	grzyby
Typ	podstawczaki
Klasa	pieczarniaki
Rząd	gołąbkowce
Rodzina	gołąbkowate
Rodzaj	gołąbek
Gatunek	gołąbek brzoskwiniowy
Nazwa systematyczna
Russula persicina Krombh. Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 9: 12 (1845)
Zasięg
Zasięg występowania w Europie
Multimedia w Wikimedia Commons

Gołąbek brzoskwiniowy (Russula persicina Krombh.) – gatunek niejadalnego grzyba z rodziny gołąbkowatych (Russulaceae)^[1].

Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Russula, Russulaceae, Russulales, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi^[1].

Synonimy^[2]:

• Russula intactior (Jul. Schäff.) Jul. Schäff. 1939
• Russula luteotacta subsp. intactior Jul. Schäff. 1939
• Russula persicina var. intactior (Jul. Schäff.) Kühner & Romagn. 1953
• Russula persicina var. intactior (Jul. Schäff.) Bon 1983
• Russula rubicunda Quél. 1895

Polską nazwę podała Alina Skirgiełło w 1991 r.^[3]

Kapelusz

Początkowo półkulisty, potem trochę dzwonkowaty do płaskiego z długo podwiniętym brzegiem, purpurowokrwisty, o prawie czarnym środku, niekiedy z żółtawymi plamami, matowy i szorstki. Do 12 cm średnicy^[4].

Blaszki

Młode – jasnokremowe, potem żółtawe; gęste^[4].

Trzon

Biały, delikatnie zabarwiony na czerwono, z żółtymi plamami (zwłaszcza u podstawy), cylindryczny lub nieco rozszerzony u dołu^[4].

Miąższ

Biały, dosyć jędrny; bardzo ostry w smaku, jednak o łagodnym zapachu^[4]. Pod wpływem FeSo4 zmienia barwę na jasnoróżową, w NaOH szybko na brudnawożółtą^[5].

Cechy morfologiczne

Wysyp zarodników jasny, kremowy. Bazydiospory 6–9 × 5–7,5 µm, o kształcie od kulistego do elipsoidalnego lub jajowatego i powierzchni brodawkowato-kolczastej z bardzo nielicznymi łącznikami i zwykle wyraźną łysinką. Podstawki 40–60 × 7–12,7 µm. Cystydy liczne, 50–130 × 7–15 µm, w sulfowanilinie ciemniejące. Liczne przewody mleczne^[5].

Gatunki podobne

Gołąbek czerwononogi (Russula rhodopoda) różni się silnie błyszczącym kapeluszem, trzonem czerwonawym jedynie u podstawy i słabym zapachem owocowym. Mylony również z trującym gołąbkiem czerwonofioletowym (Russula sardonia)^[4].

Występuje głównie w Europie, poza nią notowany tylko w stanie Michigan w USA^[6]. Bardzo rzadki w Polsce^[4]. Znajduje się na listach gatunków zagrożonych w Danii, Niemczech, Anglii, Finlandii^[3].

Rośnie na ziemi w lasach, głównie w buczynach oraz lasach mieszanych pod bukami, czasami także pod świerkami^[7].