Kakao (varm sjokolade)

Kakao (varm sjokolade)

Opprinnelse		Mesoamerika
Kakao på Commons

Kakao, eller varm sjokolade, er en drikk tilberedt av kakaopulver og sukker, blandet med varm melk eller vann. Man kan også lage kakao ved å smelte sjokolade og spe det med melk. Enda en metode er å ha ferdigblandet pulver i varm melk eller vann. Drikken ble populær i Europa etter at kakao ble introdusert etter oppdagelsen av nåværende Mexico.^[1]

Kakao kan serveres med vispet kremfløte, iskrem eller marshmallows øverst i koppen.

Nyere forskning har antydet at kakao kan gi en god helseeffekt på grunn av høyt innhold av antioksidanter.^{[trenger referanse]}