Berliner Weisse
Berliner Weisse er et overgjæret øl av bygg og hvete. Begrepet er beskyttet som ordmerke av Verband der Berliner Brauer – Berlins bryggeriforening. Ølet blir idag for det meste drukket i kombinasjon med søt fruktsirup (Weisse mit Schuss) og er en typisk drikk i Berlin og Brandenburg.[1] Det drikkes gjerne gjennom sugerør. Ølet har sin opprinnelse fra 1600-tallet.
Bildegalleri
- Berliner Weisse med bringebærsirup..
- ..og med myskesirup, en urt i maurefamilien
Referanser
- ^ «Bierundwir.de». Arkivert fra originalen 15. mars 2012. Besøkt 7. mars 2012.
Portal: Tyskland