Satureja |
|
Bunga-bunga Satureja montana |
Pengelasan saintifik |
Alam: | Plantae |
(tanpa pangkat): | Angiosperma |
(tanpa pangkat): | Tracheophytes |
(tanpa pangkat): | Eudikot |
(tanpa pangkat): | Asterids |
Order: | Lamiales |
Genus: | Satureja |
Sinonim[1] |
- Thymbra Mill. 1754 not L. 1753
- Saturiastrum Fourr.
- Euhesperida Brullo & Furnari
- Argantoniella G.López & R.Morales
|
Satureja ialah genus tumbuhan aromatik dalam keluarga Lamiaceae, yang berkaitan dengan rosemary dan taim . Ia berasal dari Afrika Utara , Eropah selatan dan tenggara, Timur Tengah, dan Asia Tengah.
Seberapa spesies dari genus ini dimanfaatkan sebagai rempah dalam masakan beberapa masyarakat tertentu diberi nama santoreggia (dalam bahasa Itali) atau savory (dalam bahasa Inggeris) terutamanya Satureja hortensis dan Satureja montana.
Botani
Spesies Satureja hidup semusim atau sepanjang tahun. Tumbuhan herba renek ini hanya mampu mencapai ketinggian 15–50 cm (5.9–19.7 in) .
Dedaunnya berukuran 1–3 cm (0.39–1.18 in), dengan bunga yang terbentuk dalam pusaran di batang, berwarna putih hingga merah jambu-ungu pucat.
Rujukan
- ^ Kew World Checklist of Selected Plant Families
Herba dan rempah |
---|
|
---|
Adas cina · Angelica · Aroda · Balm lemon · Basil Holy · Boldo · Boraj · Cerebil · Cicely · Danggui barat · Daun kari · Elsholtazia ciliata · Epazot · Eryngium foetidum (ketumbar panjang) · Hem · Hoja santa · Hanyir ikan (giấp cá) · Hisop/zufa · Kemanggi · Ketumbar · (Ketumbar Bolivia · Ketumbar Vietnam (rau răm) · Kucai · Lavender · Limnophila aromatica · Marjoram · Mirtel lemon · Mitsuba · Oregano · Parsli · Perilla (shiso) · Pudina · Rosmari · Savori · Salam · Serai · Sej · Selada · Selasih · Taragon · Taim · Tersak · Verbena lemon · Woodruff |
|
|
|
---|
Adjika · Advieh · Rempah sapu Afghan · Baharat · Berbere · Bouquet garni · Buknu · Chaat masala · Chaunk · Serbuk cili · Crab boil · Serbuk kari · Fines herbes · Pancarempah · Garam masala · Garam bawang putih · Gochujang · Harisah · Herbes de Provence · Jerk spice · Khmeli suneli · Lada lemon · Masala · Masala tanduri · Mitmita · Perasa Old Bay · Panch phoron · Persillade · Rempah campuran · Rempah pai labu · Qâlat Daqqa · Quatre épices · Rempah penghulu kedai · Recado rojo · Sharena sol · Shichimi · Tabil · Zatar |
|
Senarai herba dan rempah |
---|
Senarai herba dan rempah Australia · Herba Cina · Senarai rempah India · Senarai rempah Pakistan · Senarai herba dan rempah masak-memasak |
|
|