Ajdovi žganci
Ajdovi žgancicode: sl is deprecated adalah sejenis žgancicode: sl is deprecated . Diterjemahkan ke Bahasa Melayu, ia akan dipanggil "roti sudu gandum hitam". Ia adalah hidangan kebangsaan Slovenia. Balthasar Hacquet (1739–1815) menyebut bahawa žgancicode: sl is deprecated telah dihidangkan dengan sauerkraut di Hulu Carniola.[1] Kaedah penyediaan tertua menjelaskan perkataan žgancicode: sl is deprecated . Perkataan žgancicode: sl is deprecated berasal dari kata kerja Slovenia žgaticode: sl is deprecated bermaksud "membakar".[1] Ajdovi žgancicode: sl is deprecated dihidangkan bersama-sama dengan obara, sos daging, sauerkraut, puding hitam, pelbagai sosej. Bahan-bahan mungkin berbeza-beza di kawasan yang berbeza.
Secara umum bahan-bahan utama adalah:
- Tepung gandum hitam
- Air
- Garam
- Kerepek
- Minyak atau gris
dan dalam beberapa kes kentang turut dicampurkan.
Rujukan
- ^ a b Taste Slovenia. Bogataj Janez, 2007. Rokus Gifts. ISBN 978-961-6531-39-9.