藤本智美
ふじもと としみ 藤本 智美 | |
|---|---|
| 生誕 | 1970年??月??日 日本・東京都 |
| 国籍 | 日本 |
| 職業 | パティシエ |
| 流派 | 洋菓子 |
| 配偶者 | 藤本美弥 |
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藤本 智美（ふじもと としみ、1970年 - ）は日本で活動するパティシエ。東京都出身。パティスリーエチエンヌ所属。
経歴
1990年に横浜プリンスホテルに入社し、2003年にグランドハイアット東京に移籍しペストリー副料理長に就任した。2006年にペストリー料理長に昇格した。その後独立し2011年にパティスリーエチエンヌを開業させた[1]。
表彰
- 内海杯（1999年第7回優勝）
- クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（2007年優勝）
出演
- 恋する幸せスイーツ（2010年）
出典
- ^ “新百合ヶ丘にエチエンヌOPEN！”. (2011年8月12日). https://allabout.co.jp/gm/gc/383767/ 2016年10月25日閲覧。
関連項目
外部リンク
- パティスリーエチエンヌ Patisserie Etienne公式サイト
