サッカリン酸
サッカリン酸 | |
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D-glucaric acid | |
別称 (2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acid | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 87-73-0 |
PubChem | 33037 |
ChemSpider | 30577 |
ChEBI |
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特性 | |
化学式 | C6H10O8 |
モル質量 | 210.14 g mol−1 |
融点 | 125-126 °C (分解) |
水への溶解度 | 水によく溶ける |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
サッカリン酸(Saccharic acid)またはグルカル酸(Glucaric acid)は、化学式C6H10O8の化合物である。グルコース等の糖を硝酸で酸化することにより得られる[1][2]。
発酵茶であるコンブチャ(紅茶キノコ)はサッカリン酸を含むと言われており、fooducate.com[3]によると、肝臓機能の改善に効果がある。
サプリメント
Calcium D-glucarate があり、デトックス目的で海外で販売されている。