オーブラック
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/MC_Aubrac_1.jpg/250px-MC_Aubrac_1.jpg)
オーブラックまたはオブラック (Aubrac) は、フランスの一地方で台地、高原[1]。中央高地の一地域で、現行の行政区分ではミディ=ピレネー地域圏、ラングドック=ルシヨン地域圏およびオーヴェルニュ地域圏の一部を含む交点にあたる。面積はおよそ1,300平方キロメートル。
石灰岩質のグラン・コース (Grands Causses) や[2]、花崗岩質の地形から成る。
この地方のチーズは古くから有名であり、プリニウスはこの地域のチーズ作りに言及している[3]。オーブラックの名を冠した赤身肉の牛の品種もある[4]。
脚注
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外部リンク
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