Tartufo d'Abruzzo

Questa voce sugli argomenti cucina italiana e Abruzzo è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.

Tartufo d'Abruzzo
Origini
Altri nomi	Tuber melanosporum Vitt. ,Tuber Magnatum, Tuber Brumale, Tuber Aestivum
Luogo d'origine	Italia
Regione	Abruzzo
Zona di produzione	territorio regionale
Dettagli
Categoria	ortofrutticolo
Riconoscimento	P.A.T.
Settore	Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Il tartufo d'Abruzzo è una varietà di tartufo diffusa e coltivata in Abruzzo e fa parte dei Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi^[1]^[2].

Periodo e zone di raccolta

Viene coltivato e raccolto in tutto il territorio regionale ed inoltre sono stati istituti diverso campi con specie tartufigene allo scopo di raccolta e conservazione del prodotto.

Note

^ Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 7 luglio 2023.
^ Tartufo d'Abruzzo (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 7 luglio 2023.