Superalimento

Questa voce sugli argomenti frutta e agronomia è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.

Superalimento^[1] (anche all'inglese superfood o supercibo) è un termine commerciale per identificare un prodotto alimentare che si presume conferisca benefici per la salute derivanti da un'eccezionale densità di nutrienti.^[2]^[3] Si dividono per categorie:

Superfruit, cioè frutta
Supergrain, cioè grani e cereali
Superfood, prodotti che non rientrano nelle precedenti categorie

Nel 2007 l'Unione europea ha vietato l'uso del termine superfood sulle confezioni.^[4]

Superfruit

Tra i superfruit troviamo:

açai^{[senza fonte]}
albicocca^[5]
ananas^[6]
avocado^[7]
banana^[8]
cocco e acqua di cocco^{[senza fonte]}
goji^[9]
limone^[10]
mandorla^[11]
mela^[12]
melagrana^[13]
mirtillo nero^[14]
noce^[15]
noni^[16]
uva^[17]

Supergrain

Tra i supergrain troviamo:

cece^[18]
fagiolo^[19]
fava^[20]
fiocchi d'avena^[21]
grano saraceno^[22]
lenticchia^[23]
malto^[24]
miso^[25]
quinoa^[26]^[27]
riso^[28]
semi di lino e semi di girasole^[29]
soia^[30]

Superfood

Tra i superfood troviamo:

aglio^[31]
alghe^[32]
asparago^[33]
barbabietola^[34]
black pudding^{[senza fonte]}
broccolo^[35]
cacao^[36]
caffè^[37]
cannella^[38]
carciofo^[39]
carota^[40]
cavolfiore^[41]
cavolo^[42]
cipolla^[43]
curcuma^[44]
matcha^{[senza fonte]}
miele^[45]
olio d'oliva^[46]
peperoncino^[47]
peperone^[48]
pomodoro^[49]
sardina^[50]
sgombro^[51]
spinacio^[52]
spirulina^{[senza fonte]}
topinambur^[53]
uova
zafferano^[54]
zenzero^[55]
zucca^[56]

Note

^ Bosso 2015.
^ Il “superfood” non esiste, su Il Post, 31 agosto 2016. URL consultato il 3 luglio 2024.
^ Il grande inganno dei super cibi, su airc.it.
^ Cosa c'è di vero nei «superfood»?, su fondazioneveronesi.it, 23 luglio 2019. URL consultato il 1º novembre 2020.
^ Bosso 2015, p. 12.
^ Bosso 2015, p. 18.
^ Bosso 2015, p. 23.
^ Bosso 2015, p.27.
^ Bosso 2015, p. 25.
^ Bosso 2015, p. 73.
^ Bosso 2015, p. 78.
^ Bosso 2015, p. 81.
^ Bosso 2015, p. 84.
^ Bosso 2015, p. 89.
^ Bosso 2015, p. 94.
^ Bosso 2015, p. 97.
^ Bosso 2015, p. 129.
^ Bosso 2015, p. 56.
^ Bosso 2015, p. 63.
^ Bosso 2015, p. 66.
^ Mangiare questo superfood a colazione trasforma miracolosamente il nostro corpo, su proiezionidiborsa.it. URL consultato il 1º gennaio 2020.
^ Bosso 2015, p. 68.
^ Bosso 2015, p. 70.
^ Bosso 2015, p. 76.
^ Bosso 2015, p. 92.
^ Bosso 2015, p. 111.
^ Francesco Russo, Quinoa: il superfood benefico amico della salute, in Il Giornale, 30 ottobre 2020. URL consultato il 1º gennaio 2020.
^ Bosso 2015, p. 113.
^ Bosso 2015, p. 118.
^ Bosso 2015, p. 122.
^ Bosso 2015, p. 9.
^ Bosso 2015, p. 15.
^ Bosso 2015, p. 20.
^ Bosso 2015, p. 30.
^ Bosso 2015, p. 33.
^ Bosso 2015, p. 36.
^ Bosso 2015, p. 39.
^ Bosso 2015, p. 42.
^ Bosso 2015, p. 44.
^ Bosso 2015, p. 47.
^ Bosso 2015, p. 50.
^ Bosso 2015, p. 53.
^ Bosso 2015, p. 58.
^ Bosso 2015, p. 61.
^ Bosso 2015, p. 86.
^ Bosso 2015, p. 99.
^ Bosso 2015, p. 102.
^ Bosso 2015, p. 105.
^ Bosso 2015, p. 108.
^ Bosso 2015, p. 116.
^ Bosso 2015, p. 120.
^ Bosso 2015, p. 124.
^ Bosso 2015, p. 127.
^ Bosso 2015, p. 132.
^ Bosso 2015, p. 135.
^ Bosso 2015, p. 137.