Butyriboletus regius
Butyriboletus regius | |
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Butyriboletus regius | |
Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Fungi |
Divisione | Basidiomycota |
Classe | Basidiomycetes |
Ordine | Boletales |
Famiglia | Boletaceae |
Genere | Butyriboletus |
Specie | B. regius |
Nomenclatura binomiale | |
Butyriboletus regius (Krombh.) D. Arora & J.L. Frank, 2014 | |
Sinonimi | |
Boletus appendiculatus subsp. regius | |
Nomi comuni | |
Boleto regio |
Butyriboletus regius Caratteristiche morfologiche | |
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Cappello | semisferico |
Imenio | pori |
Lamelle | libere |
Sporata | oliva |
Velo | nudo |
Carne | virante |
Ecologia | micorrizico |
Commestibilità | commestibile |
Manuale |
Butyriboletus regius (Krombh.) D. Arora & J.L. Frank, 2014 è un fungo edule appartenente alla famiglia delle Boletaceae[1] non molto comune ma abbastanza ricercato nelle zone di crescita.
Descrizione della specie
Cappello
5–15 cm di diametro, carnoso, sferico, poi espanso.
- Cuticola
- liscia, glabra, rosso-bruna, rosso-brillante, rosa o porporina, infine anche giallo-oliva.
Pori
Tondi, appressati, di color giallo-oro, poi olivastri.
Tubuli
Quasi liberi al gambo, color giallo-oro, poi olivastri.
Gambo
Fino a 4–5 cm di diametro, cilindrico, slargato alla base; color giallo cromo pallido, raramente rosso-carmicino verso il cappello, immutabile al tocco, ornato all'apice di reticolo a maglie sottili concolore al fondo.
Carne
Soda, dura; colore giallino, sotto la cuticola rossastro; raramente virante al taglio; rosata sul fondo del gambo.
- Odore: poco percettibile, leggermente fruttato
- sapore: gradevole, dolciastro.
Spore
Fusiformi, bruno-oliva in massa, 12,5-17,5 x 3,5-5 µm.
Habitat
Cresce sotto latifoglie, specialmente faggio, in primavera, estate e autunno.
Commestibilità
Commestibilità ottima, si presta alle più svariate preparazioni gastronomiche.
Etimologia
Il nome deriva dal latino regius, regale, per il suo bellissimo colore rossastro del cappello e giallo-oro dei pori e del gambo.
Specie simili
Confondibile con il Boletus pseudoregius, più slanciato, con la carne che vira più nettamente.
Note
- ^ (EN) Butyriboletus regius, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Bibliografia
- Carlo Papetti, Giovanni Consiglio e Giampaolo Simonini (a cura di), Atlante fotografico dei Funghi d'Italia Vol.I, Associazione Micologica Bresadola, 1999.
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