Hidangan Muslim Tionghoa
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/5838-Linxia-City-Tuanjie-Lu-halal-bakery.jpg/220px-5838-Linxia-City-Tuanjie-Lu-halal-bakery.jpg)
Masakan Muslim Tionghoa (Hanzi: 清真菜; Pinyin: qīngzhēn cài; harfiah: 'masakan Ḥalāl' atau Hanzi: 回族菜; Pinyin: huízú cài; harfiah: 'masakan rakyat Hui') adalah masakan suku Hui (etnis Muslim Tionghoa) dan kaum Muslim lainnya yang tinggal di Tiongkok.
Sejarah
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Muslim_meat_shop_halal_sign%2C_Hankow_China%2C_1935.jpg/220px-Muslim_meat_shop_halal_sign%2C_Hankow_China%2C_1935.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Hongchangxing_Islamic_Fastfood_in_Expo2010.jpg/220px-Hongchangxing_Islamic_Fastfood_in_Expo2010.jpg)
Dikarenakan penduduk yang beragama Muslim jumlahnya banyak di barat Tiongkok, berbagai restoran Tionghoa dijalankan oleh kaum Muslim.
Galeri gambar
- Sajian mi daging sapi
- Niang pi (酿皮), sebuah hidangan mi dan tahu dingin terkenal di Linxia
Pranala luar
- A San Francisco Chronicle article on a Chinese Islamic restaurant in the San Francisco Bay area
- www.chinaheritagequarterly.org
- The Famous Dungan Noodles or Lyu Mian with Eight Seasoning Dishes![pranala nonaktif permanen]
- More pictures of the Dungan Cuisine Diarsipkan 2011-08-26 di Wayback Machine.
- l
- b
- s
Anhui · Fujian · Gansu · Guangdong · Guizhou · Hainan · Hebei · Heilongjiang · Hunan · Hubei · Henan · Jiangsu · Jiangxi · Jilin · Liaoning · Ningxia · Qinghai · Shaanxi · Shandong · Shanxi · Sichuan · Tibet · Xinjiang · Yunnan · Zhejiang
Shandong · Guangdong · Sichuan · Hunan · Jiangsu · Zhejiang · Fujian · Anhui
Hidangan Buddhisme · Islam