Sauce Caruso
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La sauce Caruso est une sauce chaude originaire d'Uruguay[1].
Elle a été nommée ainsi en hommage au ténor Enrico Caruso, très populaire en Amérique du Sud dans les années 1910[1],[2].
Elle se compose de crème, jambon, fromage, noix et champignons.
Notes et références
- Alimentation et gastronomie
- Portail de l’Uruguay