Poronkäristys

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Finlande.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Poronkäristys
Image illustrative de l’article Poronkäristys
Lieu d’origine Drapeau de la Finlande Finlande
Date XIXe siècle
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaud
Ingrédients Viande de renne, airelles, oignons
Accompagnement Pomme de terre
Classification Cuisine finlandaise
modifier 

Le poronkäristys est une recette traditionnelle de la cuisine finlandaise, un ragoût de viande de renne[1]. Il est traditionnellement servi avec de la purée de pommes de terre et des airelles ou des canneberges, la confiture d'airelles est également couramment servie avec.

Notes et références

  1. ↑ « Boire et manger en Finlande », Ouest-France,‎ (lire en ligne).

Annexes

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Poronkäristys, sur Wikimedia Commons

Liens externes

  • « Poronkäristys, le plat traditionnel de Laponie », sur je-papote.com, (consulté le ).
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail de la Finlande