Dialium guineense

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Dialium guineense

Une branche.

Classification APG III (2009)
Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Sous-famille	Caesalpinioideae
Tribu	Cassieae
Sous-tribu	Dialiinae
Genre	Dialium

Espèce

Dialium guineense
Willd., 1796^[1]

Synonymes

Dialium guianense Steud.^[1]

Dialium guineense, le tamarinier noir ou tamarinier velours, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), originaire d'Afrique de l'Ouest et équatoriale.

Description

Le tamarinier noir est un arbre pouvant atteindre 30 mètres de haut, à la couronne au feuillage dense.

Les feuilles sont velues et les fleurs blanchâtres.

Les fruits aplatis, presque globuleux et couverts d'un velours noir, sont charnus et ont une pulpe brune orangée acidulée comestible renfermant une ou deux graines^[2].

L'espèce est notamment cultivée au Sénégal pour ses fruits comestibles.

Noms vernaculaires

En français, elle est notamment appelée tamarinier noir, tamarinier velours, dialium de Guinée, ou afambeau^[3]. En wolof, elle est appelée solom^[3], bouparang ou efrun^[3] en diola, « Chat noir » en Côte-d’Ivoire, « Môké » en Guinée, « Fruit noir »^[4] « Assisouin » au Bénin, « Attitoin » ou « Attitoè » au Togo et « Velvet tamarind » en anglais.

Répartition

Cette espèce est présente au Bénin, Burkina Faso, Cameroun, République centrafricaine, Tchad, Côte d'Ivoire, Guinée équatoriale, Ghana, Guinée, Guinée-Bissau, Liberia, Mali, Niger, Nigeria, Sao Tomé-et-Principe, Sénégal, Sierra Leone, Soudan, Togo^[5].

Utilisations

Le fruit du ’Solom’ (appelé également Solom) est très riche en glucose, en fructose, en fer, en magnésium, en cuivre et en protéines. On en fait des confitures et des sirops.

On lui attribue des vertus thérapeutiques telles qu'une augmentation de la lactation mais aucune étude n’a été menée pour le démontrer.

Les feuilles réduites en poudre sont consommées comme reminéralisant.

Le miel de Tamarin Noir ou miel de Solom est un miel recherché, crémeux et doux produit en Casamance au Sud du Sénégal.

Notes et références

↑ ^{a et b} The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 29 décembre 2018
↑ (en) « Dialium guineense », sur World Agroforestry Centre (consulté le 29 décembre 2018).
↑ ^{a b et c} [PDF]« Dialium guineense, Tamarinier noir », Conservation et utilisation durable des ressources génétiques des espèces ligneuses alimentaires prioritaires de l’Afrique subsaharienne sur bioversityinternational.org.
↑ Ministère de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche du Bénin, « Deuxième rapport national sur l'état des ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture au Bénin », Rapport,‎ août 2007, p. 26 (lire en ligne)
↑ [PDF] « Dialium guineense », Agroforestry Database 4.0 (Orwa et al., 2009).

Voir aussi

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Dialium guineense, sur Wikimedia Commons
Dialium guineense, sur Wikispecies

(en) Référence BioLib : Dialium guineense Willd. (consulté le 29 décembre 2018)
(en) Référence Catalogue of Life : Dialium guineense Willd. (consulté le 20 décembre 2020)
(en) Référence GRIN : espèce Dialium guineense Willd. (consulté le 29 décembre 2018)
(fr + en) Référence ITIS : Dialium guineense Willd. (consulté le 29 décembre 2018)
(en) Référence NCBI : Dialium guineense Willd. (taxons inclus) (consulté le 29 décembre 2018)
(en) Référence The Plant List : Dialium guineense Willd. (source : The International Legume Database and Information Service ou ILDIS) (consulté le 29 décembre 2018)
(en) Référence Tropicos : Dialium guineense Willd. (+ liste sous-taxons) (consulté le 29 décembre 2018)