Brasserie du Brabant

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Brasserie du Brabant
Localisation
Pays	Belgique
Ville	Baisy-Thy
Caractéristiques
Fondée en	2003
Maîtres brasseurs	Frédéric Magerat
Principales bières	La Brabançonne
Production annuelle	400 hl
Site web	http://www.labrasseriedubrabant.net/
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La Brasserie du Brabant est une microbrasserie belge située à Baisy-Thy dans la commune de Genappe en province du Brabant wallon.

La microbrasserie a été fondée en 2003 par Frédéric Magerat, brasseur amateur devenu professionnel, dans une fermette à Baisy-Thy^[1]. La brasserie possède une cuve de brassage permettant des brassins de 650 litres, une cuve de filtration, quatre cuves de fermentation et une chaîne d'embouteillage et d’étiquetage^[2].

Six variétés de bières artisanales de haute fermentation, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles de 75 cl capsulées sont produites :

• La Brabançonne Ambrée, bière rousse composée de cinq types de malt titrant 7,5 % en volume d'alcool
• La Brabançonne Blonde au Miel au malt pale et au miel artisanal titrant 6,5 % en volume d'alcool
• La Brabançonne Brune composée de huit types de malt titrant 9,1 % en volume d'alcool
• La Cuvée Nico, bière blonde titrant 8 % en volume d'alcool
• La Moche de Noël, bière de Noël titrant 9 % en volume d'alcool
• La Sans Rute, bière ambrée titrant 9 % en volume d'alcool et produite pour un gîte de Sensenruth.

• Bière belge
• Liste des brasseries belges
• Liste des bières belges

• [1]
• (nl) Bieren en Brouwerijen van België – Adelijn Calderon – 2009 – (ISBN 978-90-7713-518-1)

v · m Bière en Belgique
Bières de fermentation spontanée	Lambic Angerik Belle-Vue Boon Cantillon Chapeau De Cam Drie Fonteinen Girardin Hansens Lindemans Mort subite Oud Beersel Saint-Louis Tilquin Timmermans
Bières de fermentation basse	Pilsener Jupiler Stella Artois Maes Primus Cara Pils Bière de table Piedbœuf Spéciale Gigi
Bières de fermentation haute	Trappiste Chimay Orval Rochefort Westvleteren Westmalle Bière d'abbaye reconnue Achel Grimbergen Leffe Maredsous Affligem Postel Tongerlo Floreffe St Feuillien Val-Dieu Abbaye d'Aulne Ename Ramée Bière d'abbaye St. Bernardus Abbaye des Rocs Tripel Karmeliet Saint Benoît Corsendonk Pater Lieven Witkap Pater Bière blanche Hoegaarden Brugs Blanche de Charleroi Blanche de Namur Blanche de Bruxelles Bière spéciale Barbãr Bush Caracole Chouffe Ciney Curtius Duvel Gouden Carolus Gulden Draak Judas Kwak Lupulus Palm Rulles Sarazen Trouffette Saison Saison Avena Saison Dupont Saison Pipaix Saison Voisin Vieille brune Liefmans Zulte Bière brut Malheur Deus De Vier Brut
Bières de fermentation mixte	Bière rouge Rodenbach Duchesse de Bourgogne Bacchus Bourgogne des Flandres

v · m Brasseries en activité dans la province du Brabant wallon
Brasseries (15)	Brasserie de l'Abbaye de Villers-la-Ville Belgo Sapiens Brewery Brasserie du Brabant Brasserie Cubus Brasserie Le Goupil Brasserie de Jandrain-Jandrenouille Brasserie John Martin Brasserie Lefebvre Brasserie du Renard Brasse-Temps (Louvain-la-Neuve) Gueuzerie Tilquin Brasserie de la Touffe Brasserie de Tubize Brasserie Valduc-Thor Microbrasserie de Waterloo Brasserie de l'Abbaye des Rocs
Liste des brasseries belges

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