Allgäuer Emmentaler
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Allgäuer Emmentaler
Une meule d'Allgäuer Emmentaler.
| Pays d’origine |  Allemagne |
|---|---|
| Région | |
| Lait | Vache |
| Pâte | |
| Appellation | AOP (depuis le ) |
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L'Allgäuer Emmentaler est un fromage allemand au lait cru de vache à pâte pressée cuite. Il est produit dans la région de l'Allgäu, dans le sud de l'Allemagne, et il bénéficie d'une Indication géographique protégée.
Histoire
L'Allgäuer Emmentaler bénéficie d'une Indication géographique protégée depuis le [réf. nécessaire].
Fabrication
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Caractéristiques
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Voir aussi
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