Laguiole

Laguiole
Liuskekivikattoja
vaakuna
Laguiole
Koordinaatit: 44°41′06″N, 2°50′53″E
Valtio	Ranska
Alue	Occitanie
Departementti	Aveyron
Arrondissementti	Rodez
Pinta-ala
– Kokonaispinta-ala	63,1 km²
Väkiluku (2016)	1 239 ^[1]
– Väestötiheys	19 as./km²
Kunnan numero	12119

Kunnan kotisivut
Infobox OKVirheellinen NIMI-arvo

Laguiole on kunta Ranskan eteläosassa Aveyronin departementissa Occitanien alueella. Se sijaitsee noin 53 kilometriä Rodezin kaupungista koilliseen.

Laguiole on antanut nimen alueella valmistettavalle laguiole juustolle. Juustoa valmistetaan aubrac-rotuisten lehmien maidosta. Kunnan keskustassa sijaitsevalla Place du Foiraililla on Georges Guyotin vuonna 1947 tekemä veistos aubrac härästä. Kunnassa valmistetaan ruokailuvälineitä ja erityisesti Laguiole-veitset ovat laajalti tunnettuja. Veitsiä on valmistettu 1800-luvulta lähtien, ja niille on Laguiolessa myös museo.^[2]

Kunnan nähtävyyksiä ovat keskiaikaiset linnat Château de la Boissonnade ja Château d'Oustrac, jotka molemmat kuuluvat Ranskan historiallisten monumenttien listalle. Listalle kuuluu myös Saint-Matthieun kirkko.^[2]