Þorramatur
Zum Þorramatur gehören verschiedene traditionelle isländische Speisen.
Diese Speisen sind deftig und werden hauptsächlich zum Winterfest Þorrablót im Januar und Februar gegessen.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Thorramatur.jpg/220px-Thorramatur.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e9/Lifrarpylsa-%C3%9Eorramatur.jpg/220px-Lifrarpylsa-%C3%9Eorramatur.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Har%C3%B0fiskur.jpg/220px-Har%C3%B0fiskur.jpg)
Zum Þorramat gehören
- Blóðmör (Blutwurst)
- Bringukollar
- Flatbrauð (dicke, salzige Pfannkuchen)
- Hangikjöt (geräuchertes Lammfleisch)
- Harðfiskur (Trockenfisch)
- Lifrarpylsa (Leberwurst)
- Lundabaggar
- Kæstur hákarl (fermentierter Hai)
- Laufabrauð (flacher, knuspriger, sehr dünner Fladen)
- Magáll
- Pottbrauð (dunkles Roggenbrot)
- Rengi (Fettschicht unter der Haut von Meeressäugern)
- Rófustappa (Rübenmus)
- Rúgbrauð (malzig-süßliches Schwarzbrot)
- Selshreifar (Seehundflossen)
- Súr Sundmagi (saure Schwimmblase)
- Súrsaðir hrútspungar (milchsauer eingelegte Widderhoden)
- Svið (akjammar) (halber, gesengter Lammkopf)
- Sviðalappir (schwarzgesengte Lammfüße)
- Sviðasulta (Sülze aus Svið)
- Svínasulta (Schweinesülze)