Barbajuan
Barbajuan | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Monako |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Barbajuan (zvaný též barbagiuan) je předkrm, tradičně se dělá na východní části francouzské riviéry, v Monaku a severní Itálii. Jedná se o smaženou taštičku plněnou sýrem, špenátem nebo mangoldem a případně dalším ingrediencemi, mezi které patří cibule, pórek a bílky. Pochází z tradiční kuchyně Monaka, kde se jí na národní den (19. listopadu). Barbajuan znamená v dialektu Monégasque Strýc Jan.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Barbajuan na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Barbajuan na Wikimedia Commons
Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
Portály: Gastronomie