Caragols cuinats
 El cargol bover (Helix aspersa) és un dels més adequats per a fer els caragols cuinats  | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Espanya |
| Gastronomia | gastronomia de Mallorca |
| Detalls | |
| Tipus | caragol |
Els caragols cuinats és una recepta típica de Mallorca[1][2] Els ingredients que la componen a més del caragols són la sal, herbes culinàries com el fonoll, la menta, el moraduix, la tarongina i el llorer també la ceba els alls la sobrassada, la xulla, la botifarra i l'oli. La seva preparació consisteix a bullir els caragols, afegir el fonoll i les altres herbes i fer un sofregit amb ceba i all i afegir les carns i sobrassada.
