Bourriquette

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.

Bourriquette

Característiques
Altres noms	borriqueta
País d'origen	Llemosí
On es menja	Llemosí
Gastronomia	cuina llemosina (occitana)
Detalls
Tipus	plat
Mètode de preparació	cocció en cassola
Ingredients principals	agrella, patata, escalunya, ou

La borriqueta o bourriquette és una sopa tradicional occitana a base d'agrella i a la qual s'hi afegeix un ou escaldat.

• Cuina llemosina